アトランティックサーモンとは
あなたはアトランティックサーモンを食べたことがありますか。アトランティックサーモンは、脂乗りが大変良く、お寿司やムニエルなどで食べられることが多い魚です。今回は、そんなアトランティックサーモンのレシピや栄養価について紹介していきます。
まずは以下でアトランティックサーモンの特徴や味などを解説しますので、アトランティックサーモンの知識を深めてみましょう。別名「タイセイヨウサケ」
アトランティックサーモンは大西洋で摂れる魚なので、タイセイヨウサケとも呼ばれます。ノルウェーやカナダ、ロシアなどで大量に養殖され、大西洋で摂れることからこのような名前がつけられています。
また、アトランティックサーモンは脂が乗っているため、強い甘みが感じられます。似た魚でトラウトサーモンというマスの仲間がいますが、こちらはアトランティックサーモンよりもさっぱりとしています。アトランティックサーモンのレシピ10選
ここからは、アトランティックサーモンのレシピ10選を紹介していきます。アトランティックサーモンは生でも美味しく食べられますが、火を通すレシピもたくさんあります。
脂乗りが良い魚なので、旨味をたっぷりと味わえる料理を作ってみましょう。では、以下でアトランティックサーモンのレシピを厳選してみましたので、ぜひ参考にしてください。レシピ1：簡単タルタル
アトランティックサーモンのレシピの1つ目は、「簡単タルタル 」です。このレシピでは、冷凍タイプのアボカドとアトランティックサーモンをレモン汁とオリーブオイルで和えています。
アボカドは冷凍ですが、半解凍して切りやすくしましょう。材料を切って塩胡椒で味を整えれば完成なので、手軽にできるところもおすすめのポイントです。
材料（４人分） アトランティックサーモン・・・120g
冷凍アボカド・・・120g レモン汁・・・1/4個分 エキストラバージンオリーブオイル・・・小さじ１〜２（ルイーザ使用） 塩・胡椒・・・適量冷凍アボカドは半解凍してから、１cm幅くらいに切ります。完全解凍より扱いやすいです。 サーモンは１cm角くらいに切ります。 ボールにアボカドとサーモンを入れ、レモン汁とエキストラバージンオリーブオイルをまわしかけて混ぜます。 塩・胡椒を加えて味を整えれば完成。セルクルがあれば使って盛り付けても。食べるときにオリーブオイル（分量外）を少しかけてもおいしいです。
レシピ2：タイムで鮭キムチ
アトランティックサーモンのレシピの2つ目は、「タイムで鮭キムチ」です。このレシピでは、アトランティックサーモンのアラを使ってキムチを作っています。
アラとは、下ろしたときに出る頭やアゴの部分などを言います。魚のアラは骨つきで脂が乗っていて、旨味が凝縮されています。タイムと市販のキムチを和えてでき上がりなので、アトランティックサーモンを下ろしたあとに作ってみてはいかがでしょうか。＊人数：1人分＊ ＊時間:5分程度＊
＊食材＊ ・アトランティックサーモンのアラの焼き鮭＋タイム・・・約80g分くらい ・市販のキムチ・・・約60g分くらい
＊調理手順＊ ・小皿にアトランティックサーモンのアラの焼き鮭＋タイムを入れる。 ・そこにキムチを加え、良くかき混ぜる。 ・これで完成。
レシピ3：かつお節＆チーズ醤油
アトランティックサーモンのレシピの3つ目は、「かつお節＆チーズ醤油」です。このレシピは、アトランティックサーモンにチーズやケーパーを巻いてかつお節を散らした料理です。
写真のようにお花のように盛りつければパーティーメニューなどにもぴったりです。味付けはオリーブオイルに醤油、塩胡椒だけなので、家にある材料で簡単にできるところもおすすめのポイントです。おつまみにしても良いでしょう。【材料】
⚪︎アトランティックサーモン (本日写真では50gですがお好み量で) ⚪︎カッテージチーズ お好み量 ⚪︎ケーパー お好み量
⚪︎本日乾物イタリアンチョイス にんべん「本がれ鰹節」 少々
【簡単ソース】 ⚪︎EVオリーブオイル 小さじ２弱 ⚪︎醤油 小さじ１ (な割合ソースです)
簡単おつまみな調理スタート！ ⚪︎アトランティックサーモンに塩胡椒。 ⚪︎カッテージチーズにケーパーのみじん切りを加え混ぜ混ぜ。 ⚪︎アトランティックサーモンにチーズ達のっけて巻く！