おすすめ納豆チーズのレシピ12選｜納豆とチーズの栄養と働き
レシピ納豆の粘りとソースがうまく絡み合った、カルボナーラ風の納豆パスタです。ギリシャ風ヨーグルトは、水切りヨーグルトでも代用できます。
作り方は、適当な大きさのザルにキッチンペーパーを敷き、そこへプレーンヨーグルトを入れてボウルなどに重ねて一晩おくだけです。または、コーヒーフィルターに入れ、ドリップするように下にカップを置いて、同じように一晩おいても作れます。
パスタ 100g 納豆 1パック 卵黄 2個分 ギリシャ風ヨーグルト（水切りヨーグルト） 大さじ2 パルミジャーノ（パルメザンチーズ） 小さじ3 ベーコン 30g オリーブオイル 適宜 黒コショウ 適宜 かいわれ大根など 適宜 1.鍋にお湯を沸かして塩を入れ（1％ぐらいの塩分）スパゲッティをゆでる。所定の茹で時間より少し短めにゆでる。 2.その間に、ベーコンを小さな短冊状に切ってオリーブオイルを大さじ1ほど加えたフライパンでカリッとするまでじっくりと炒める。 3.ボウルに納豆、納豆のタレ、卵黄、ギリシャ風ヨーグルト、パルミジャーノ（細かくおろしたもの）を入れて良く混ぜておく。 4.スパゲッティが茹で上がったら、ベーコンの入ったフライパンに入れて、フライパンを弱火にかけながら、ゆで汁を50ccほど少しずつ加えしっかりと絡める。 5.それを4.のボウルに入れて、手早くボウルの中でソースと良く絡める。 6.お皿に盛って、粗挽きの黒コショウを多めにかける。かいわれ大根など飾って出来上がり。
レシピ11：納豆チーズオムライス
タバスコのピリ辛味が美味しい、大人向けの納豆チーズオムライスです。子供用に作るなら、ペパーソースを入れず、ウインナーやハムなどを加えたり、刻みネギの代わりに玉ねぎのみじん切りに変えたりしましょう。
温かいご飯 お茶碗軽く１杯 納豆 1パック ベビーチーズ（プロセス） 1コ 刻みネギ 15g ●ケチャップ 大さじ3 ●タバスコ®ブランド ペパーソース 小さじ1/2～1 ●ウスターソース 小さじ1 塩コショウ 少々 卵 1個 サラダ油 適宜 1.ベビーチーズは、小さい賽の目に切っておく。 2.フライパンにサラダ油を熱し、納豆を炒め続けてネギを炒める。一旦火を止め、●の材料と温かいご飯を加える。中火で炒め合わせ調味料が馴染んだら、チーズを加えて塩コショウで味をととのえ器に盛る。 3.綺麗なフライパンにサラダ油を熱し、溶きほぐした卵を流し入れて丸く薄焼きにしたら2にのせる。
レシピ12：簡単納豆チーズ炒飯
家で一人ランチの場合、つい手抜きになりがちですが、納豆チャーハンならサッと作れて栄養満点です。納豆は炒めると粘りが薄まるので、ご飯と炒め合わせてもべちゃっとなりにくいです。
また、チャーハンに納豆を全て入れずに少し残してトッピングに使えば、納豆そのものの味も一緒に楽しめます。
ご飯 1膳 納豆 1パック とろけるチーズ 1枚 豆板醤 小さじ1 しょうゆ 少々 しょうが 1片 小口ネギ 適宜 すりゴマ 適宜 1.生姜はみじん切りにしておきます 2.納豆はパッケージ内のたれ、豆板醤、納豆、しょうゆをいれよくかき混ぜておきます 3.フライパンにゴマ油（分量外）をひき、生姜をいため、香りが出てきたら【2】をいれ、軽くいためます。 4.フライパンにご飯を入れ、よく混ぜ合わせます。ご飯全体によく納豆が混ざったら、小口ネギ・すりゴマ・とろけるチーズを入れます 5.具全てが混ざったら完成！盛り付けたら、ネギ・飾り用納豆を盛り付けて出来上がり！
作りたての納豆が食べたい人におすすめ
ヨーグルトや甘酒などの発酵食品を積極的に食べ、健康のために菌活をする人が増えています。納豆も菌活にとてもよいのですが、自分で作るのは難しいと感じる人が多く、市販の納豆で我慢してしまいます。
しかし、ROOMMATE いきいきヨーグルト&納豆家族なら、自宅で納豆が簡単に作れてしまいます。しかも、納豆だけでなく、発芽玄米や女性に人気の甘酒も美味しく作れると評判で、手放せない人が続出しています。納豆とチーズの栄養素
おすすめのレシピで納豆チーズの美味しさを堪能するだけでなく、納豆とチーズそれぞれの栄養や働きも知っておきましょう。
ちゃんと知ることで美味しさだけでなく、健康面からも納豆チーズをこまめに食卓に登場させたくなるでしょう。納豆の栄養と働き
納豆の原料の大豆には、ビタミン、ミネラル、サポニンなどの成分が含まれ、畑の肉と呼ばれるほど栄養が豊富なことが知られています。
納豆は、大豆を発酵させることでさらに成分が増加し、疲労回復や脂肪の燃焼を助ける効果が期待できるビタミンB2や、腸管の働きをよくするといわれるグルタミン酸の他、納豆のネバネバ部分に含まれるナットウキナーゼは、血栓を溶解する働きが期待できるといわれています。チーズの栄養と働き
チーズには、カルシウム、タンパク質、ビタミン、鉄分が多く含まれています。
カルシウムを効率よく吸収するため、タンパク質が欠かせないといわれていますが、チーズに含まれるタンパク質は、乳酸菌による発酵と熟成によって吸収されやすい形に変わり、そのおかげでカルシウムもより吸収されやすくなっています。 また、チーズに含まれるビタミンAは免疫機能を高め、ビタミンB2はエネルギー代謝を活発にする働きが期待できます。納豆チーズ料理は夕食やおつまみにもぴったり！
納豆もチーズも栄養豊富ですが、クセもあるので好きな人と苦手な人に分かれる食材でもあります。
しかし、納豆チーズにすればお互いに旨みを引き出し、今までにない美味しさに出会えます。さらにアレンジすれば、おつまみ、お弁当や夕食のおかずと幅広く使えます。 今まで食べたことがない人も、ちょっと手を加えて料理のレパートリーに加えてみませんか。家族に喜ばれるメニューに変身しますよ。この記事に関連する情報もチェックしよう！
納豆チーズも美味しいですが、それ以外の納豆メニューも外せません。さらに、納豆に欠かせないご飯にも注目してさらにレパートリーを広げましょう。
納豆レシピのひとつ、納豆オムレツを美味しく作るポイントや合う具材を紹介した記事と、ご飯に関する記事を紹介します。ぜひ参考にしてください。