エスプレッソのカフェイン量とコーヒーとのカフェイン量の違い

料理の知識

エスプレッソのカフェイン量・含有量

エスプレッソのカフェイン量とコーヒーとのカフェイン量の違い

カフェインは、よく眠気を覚ましてくれる効果があると言われています。さらに、眠気をなくす効果以外にも記憶力、運動力がプラスになるとも言われます。だからと言って、カフェインの取りすぎもよくなので、ほどほどに摂取しましょう。カフェインの量は、コーヒーの種類によって量が変わってきます。

例えば、ドリップとエスプレッソの場合では、豆使用量が変わってきてエスプレッソの方が量が少ないということもあり、その分カフェインも少ないということになります。大体30~40mlあたり40~70mgのカフェインがエスプレッソには入っています。

ワンショット

エスプレッソでは、抽出方法でカフェインの含有量が変わってきます。ワンショット(ソロ)の場合をベースとして、他にダブルショット(ドッピオ)、リスレット、ルンゴといったように色々あります。抽出量も変わってくるので味やかおりも口当たりも変わってきます。ワンショットで物足りないと感じる方は他の飲み方をしてみてはいかがでしょうか。

コーヒー扱っている店ならば、こういった抽出方法を決めれることができます。例えば、スターバックスでもショット数を変更できます。ちょっとカッコよく決めたい方は、試してみてはいががでしょうか。

コーヒーとエスプレッソのカフェイン量の違い

コーヒーの種類

コーヒーには、淹れ方の他に豆の種類によってコーヒーの名称が変わってきます。コーヒー豆には、大きく分けると3つの種類に分けられ、アラビカ種、ロブスタ種、リベリカ種です。この三種類は、コーヒーの三大原種とも呼ばれここからいくつかの品種に分けられます。コーヒーの豆の特徴を知るとことで、さらにコーヒーを楽しめることでしょう。

また、原種によってカフェインの含有量が変わってきます。ロブスタ種とアラビカ種を比べた場合カフェインの含有量は、ロブスタ種のほうがアラビカ種の約2倍のカフェインが含まれています。ちなみに世界のコーヒー生産量のおよそ70%がアラビカ種になります。

エスプレッソの場合

日常的にコーヒーやカフェラテ、エスプレッソなど楽しむ人は増えています。簡単に言えば、どれもコーヒーになるのですが、コーヒーにはいろんな種類があることを知っていますか。ここでは、ドリップとエスプレッソの違いについてお話しておきます。一般的なコーヒーは、焙煎したコーヒー豆を挽いてお湯を注いで抽出したものです。

これをドリップ方式と呼び、ドリップにもいろんなやり方によって風味が変わってきます。エスプレッソの場合、専用の機械を使い豆に圧力をかけて抽出したものです。エスプレッソの抽出方法にでは、濃厚なコクや香りが出やすいことが特徴になってきます。エスプレッソでは、1カップに30mlほどで他のコーヒー140mlに対して少なく提供されるので、飲み足りないからといって何度も注文すると料金が高くなったりするので注意しましょう。
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