キャベツの糖質とカロリー、栄養素｜糖質制限中のキャベツはOK？
料理の知識糖質制限中の強い味方といえば動物性の「タンパク質」です。そんなタンパク質を積極的に摂りいれることができるキャベツを使った糖質制限レシピがこの「キャベツのグラタン」です。チーズや卵や肉は、糖尿病対策にも効果があると言われているMEC食でもベースとなる食材です。そこに栄養素豊富なキャベツが加われば完ぺきですね！このレシピでは明太子が使われていますが、糖質の低い食材であれば、お好みの物に変更するのも良いでしょう。