糖質制限中のおからの食べ方とは？
おからに含まれている食物繊維は、摂取し過ぎるとお腹を下しやすいです。1日の摂取目安量は50gで、50gは1食分であるので置き換えダイエット1日1食のみにするのがベストです。スーパー等で売っているおからは、水を含んだ状態の生です。水分が絞られている場合もありますが、豆腐と同じように長く持たないので購入したら直ぐに使います。
日持ちするのを購入するなら、乾燥おからにします。乾燥おからはおからを粉末状にしてあり、常温で保存が出来ます。水分がないので栄養素も詰まっていて、小麦粉の代わりで使う事が多いです。ただし値段は生おからの方が安く、手間を惜しまない人は生おからを購入します。生おからや乾燥おからを購入するのが難しい場合は、おからクッキーを購入すると良いです。間食をおからクッキーに変えるとダイエットにお勧めのアイテムになります。おから糖質オフレシピ
糖質制限で小麦粉等の繋ぎなしで、安い材料でハンバーグが出来ます。玉ねぎをみじん切りにして、フライパンでバターかオリーブオイルで炒めます。大きめのボウルに玉ねぎ以外の材料を全て入れて、こねます。粗熱を取った玉ねぎも入れて良くこねて、好きな大きさに成型してフライパンで焼いていきます。途中でひっくり返して、焦げ目が綺麗に付いて焼けたらお皿に盛りつけます。
ソースは使い終わったフライパンを洗わずに、ウスターソースとケチャップとワインと醤油を入れて煮立たせます。焼けたハンバーグにかけたら、完成です。ソースのケチャップやウスターソースは、低糖質のものを使います。バター醤油にしても、美味しいです。付け合わせは茹でたブロッコリー以外でも、好きな野菜を茹でたもので良いです。糖質制限中でも食べられるおからを使ったおやつ
揚げない焼きドーナツであるので、ヘルシーです。小腹が空いた時や、おやつにお勧めです。今回は2種類の味が楽しめるように、プレーンとココアを用意しています。
オーブンを160℃に熱して、生おからと甘味料と片栗粉と卵とベーキングパウダーをボウルに入れて、混ぜます。半分に分けて、片方はココアを入れて混ぜます。生地を6等分に分けて丸めて、真ん中に穴を開けてドーナツの形に成型します。ドーナツ型があれば、それに入れます。クッキングシートを敷いてその上にドーナツを並べて、オーブンで160℃で30分焼きます。