お砂糖なし バナナチーズケーキ
バナナチーズケーキと言えば、バナナに加えてチーズにバターに砂糖に……と材料からして太りそうなものばかりです。糖質を気にされている方であれば、「本当は食べたいけど我慢している」なんてことがしばしばあるのではないでしょうか。そんな方々のために、砂糖なしでできる究極の糖質制限バナナチーズケーキのレシピをご紹介します。
材料
クリームチーズ (300g) 無塩バター (50g) 動物性生クリーム (200cc) 生卵 (3個) 塩 (ひとつまみ) 完熟バナナ (300g) レモン汁 (大さじ2) アーモンドパウダー (大さじ2) 飾り用バナナ (1/2本) レモン汁 (少々)
レシピ概要
(1) ケーキの型にクッキングシートを敷いておき、オーブンを160度に加熱しておきます。ボウルにクリームチーズを入れ、ハンドミキサーでほぐした後、バターを入れて混ぜ合わせます。追加で生クリームを数回に分けて入れ、混ぜたら、溶き卵を入れ、混ぜ合わせます。
(2) 別のボウルに潰したバナナとレモン汁を混ぜ合わせておきます。 (3) 1と2を混ぜ合わせ、アーモンドパウダーを入れます。出来上がった生地をケーキの型に流し込み、空気を抜きます。 (4) お湯を張った耐熱皿または天板に先ほどのケーキの型を乗せ、余熱済のオーブンへ入れたら、160度で30分焼いた後、150度で20分二度焼きします。 (5) 焼きあがったら表面が乾燥しないようにボウルやキッチンペーパーをかぶせて保護し、ある程度冷えたらラップをかけて冷蔵庫で一晩冷やして出来上がりです。アボカドとバナナで糖質制限おやつ
アボカドは栄養価が高く、「森のバター」として有名ですが、糖質が低いため、ダイエットや美容に非常に適していることをご存知でしたでしょうか。糖質制限をするなら、バナナとも相性の良いアボカドを使わない手はありません。誰でもできて美容にも健康にも良い、アボカドとバナナの糖質制限おやつレシピはこちらです。
材料 一人前
バナナ (1本) アボカド (1個) 木綿豆腐 (150g) ベビーチーズ (2個) オリーブオイル (大さじ1) レモン汁 (適量) ハーブソルト (適量)
レシピ概要
(1) 木綿豆腐を水切りして食べやすいお好みのサイズに切ります。
(2) バナナ、アボカドの皮をむき、食べやすい大きさにカットします。ベビーチーズも食べやすいサイズにカットします。 (3) 木綿豆腐、バナナ、アボカド、ベビーチーズをお皿に盛って、オリーブオイルをかけます。最後にレモン汁とハーブソルトで味を整えたら出来上がりです。