一般的な通常サイズの玉ねぎの可食部が200g程度となりますので、一玉使用すると糖質は15g程度発生することとなります。野菜炒めなどを作る際、1人分なら半分程度にしておかないと、あっというまに一日の糖質量をオーバーしてしまいかねません。
ですが玉ねぎを使用することで、飽きてしまいがちな糖質制限の食事に自然の甘みや、うまみを加えることができます。ですから、とにかく量だけには十分注意してうまく取り入れていきましょう。糖質制限中のおすすめの玉ねぎの食べ方・レシピ
糖質制限中でもおすすめしたい玉ねぎを使ったレシピをご紹介します。適正量を守る事や、置き換えすることでうまく玉ねぎを取り入れてみてください。
さば缶と玉ねぎでてりやきピザ
糖質制限中は絶対NGとなるピザを、大豆＆おからパウダーを使用することでカロリーダウンと糖質オフに成功したのがこの「糖質オフ☆さば缶と玉ねぎでてりやきピザ」です。トッピングの組み合わせを変更することで、バリエーションも豊富になります。サバ缶と玉ねぎで、生活習慣病にも効果が期待できるレシピです。
玉ねぎ巻きハンバーグステーキ
鳥胸のひき肉に、豆腐ともやし、とてもヘルシーでローカーボなハンバーグの完成です。まとまりずらい材料を一致団結させる強い味方が玉ねぎです。加熱することで玉ねぎの甘みや、うまみも出て来るのでソースいらずの糖質制限にうってつけのハンバーグです。
玉ねぎカレー
糖質制限中にはなかなか食べることができないカレーをグルテンフリーと糖質オフで楽しめるのがこちらの「ルー不要、小麦粉不要の玉ねぎカレー」です。市販のカレールーを使用しない事で、無駄な油脂分や炭水化物などの糖質を控えることに成功しました。玉ねぎを2つも使う二で、1度に食べる量には要注意ですが、糖質制限中のたまのお楽しみに最適です。
昔から馴染みのある、定番食材「玉ねぎ」と上手に付き合おう
玉ねぎの知られざる秘密や、玉ねぎが持っている成分や栄養素が体に及ぼす影響など、詳しくご紹介してみました。
糖質は確かに他の野菜と比べると高めですが、上手に付き合うことで味気なくなりがちな糖質制限の食事が大変身する事間違いなしです。 いつでも手に入って、保存も簡単、そして女性にとってとても強み方となる栄養を祖持ち合わせている玉ねぎを、糖質が髙いからと排除しないで上手に食事に取り入れてください。