卵の栄養素ってなに？
みなさん、卵が持っている栄養素をご存知ですか？卵は１日に１つ以上食べると体に良くないなどコレステロールが高いなど耳にしたことはありませんか？これらのイメージからなのか、卵はなんとなくカロリーが高いように感じる方も多いでしょう。
私たちの体を作っている大切な『食べ物』。私たちが食べている『食べ物』について知り、よりよい綺麗な体を作っていきましょう。それではまず始めに、卵の栄養素について紹介していきます。卵１個に含まれている栄養素は？
みなさんご存じのように、卵はとっても栄養価が高い食べ物です。なぜなら、１個の卵から１羽のひよこが生まれてくるからです。すごい事ではないでしょうか。
そして、１羽のひよこが１個の卵から生まれることができるということは、それだけの生命を支える栄養素が、たっぷりと詰め込まれているということになると言えます。気になる卵のカロリーは？
卵は、ビタミンCと食物繊維以外の栄養素をバランスよく含んでいる食品だと言われています。このようにバランスよく栄養素が含まれていたら、それだけ卵のカロリーや糖質が高いのではないかと思います。
しかし、スーパーなどで売られているよく見かけるふつうサイズの卵は、大体１個が約50グラムで、約80キロカロリーになります。80キロカロリーは、牛乳だと約3分の2本、アジだと中くらいの大きさで１本、鶏肉だと切り身１切れと同じカロリーになります。さらに、卵１個に含まれるたんぱく質は約6.5グラムになります。卵は低糖質なの？
気になる卵の糖質は、卵100グラムで糖質が0.3グラムなので、卵１個の糖質は約0.3グラム以下になると言えます。これはうずらの卵でも同様で、卵1パック10個を食べても糖質はたったの3グラムなのです。
卵がどれほど低糖質な食品であるかお分かりいただけたでしょうか。卵は今やダイエットでお馴染みの、「高たんぱく低糖質」にぴったりの食品なのです。糖質オフダイエット中のおやつにはゆで卵が最適だと言われています。