糖質制限中のおすすめのこんにゃくの食べ方・糖質オフレシピ
こんにゃくのおすすめの食べ方
繰り返しになりますが、こんにゃくは糖質が少なく低カロリーな食品なので、ダイエット中の方に向いています。ただし、栄養価が少ないので、たんぱく質や野菜などと一緒に食べることをオススメします。
こんにゃくには、板こんにゃくや糸こんにゃくなど色々な種類があります。なので、気分によって選んで上手に味付けをして食べるのが良いでしょう。こんにゃくのツルツルとした食感は満腹中枢を刺激するので、満腹感が得られます。こんにゃくの調理方法
こんにゃくを料理に使う際は、最初に茹でるか、塩もみをしてからにしましょう。こんにゃくにはアクがあるので、こういった下準備をすることが必要です。あとは自分なりにアレンジしてみましょう。カロリーや糖質をなるべく控えたい場合は、市販のカロリーカット・糖質カットしたドレッシングやソースをかけると良いです。これだけでも、簡単に美味しいこんにゃく料理が出来上がります。
ちなみに、こんにゃくを1袋分すべて使い切ったら問題ないのですが、半分しか使わなかった場合、保存はどうしたら良いでしょうか？こんにゃくの袋の中に入っている石炭水は置いておいて、一緒に容器に入れて保存するのが望ましいとされています。これには細菌を防ぐ効果がありますので、必ず一緒に入れて保存するようにしましょう。こんにゃくの糖質オフレシピ
ここでご紹介するのは、レシピサイト「クックパット」から厳選した糖質オフレシピ、「こんにゃくたらこパスタ」です！カロリーも糖質も少ないこんにゃくで作るので、多量に食べても心配ありません。糖質制限中やダイエット中の方には大変ありがたい献立になります。そうかといって食べ過ぎては意味がありませんので、満足するぐらいの量なら心配ないでしょう。
また、えのきがアクセントとなって食感も良く、満腹感も得られます。しかも作り方もとっても簡単。まさに糖質制限中のパスタの代用として最適でしょう。是非、ご自分のレシピに取り入れてみてください。糖質制限中のこんにゃくは便秘になる？
食事や水分が十分に摂れていない
糖質制限ダイエット中の悩みの種となるのが、便秘です。なぜ糖質制限をすると便秘になるのでしょうか？
それにはいくつかの理由が考えられます。主に言われるのが、今までの食事内容を変えて糖質を抜き、多少食事量が減っていることです。次に考えられるのは、水分量が少ないことです。水分が少ないと腸内環境が悪くなり、腸内に毒素が溜まってしまいます。よって、腸内環境を良くする食品の摂取量が少ないことが考えられます。 また、食物繊維が豊富なこんにゃくを食べると便通が良くなるイメージがありますが、実はこんにゃくは便秘の原因となるのです。どうしてでしょうか？それは、こんにゃくに含まれている食物繊維が、不溶性食物繊維だからです。では、この不溶性食物繊維とは一体何なのでしょうか？