玉ねぎの糖質とカロリー、栄養素｜糖質制限中の玉ねぎはOK？
料理の知識その３ 玉ねぎ豆腐のあまに油サラダ
最後に、生の玉ねぎを使ったサラダをご紹介します。玉ねぎ・豆腐・レタス・鰹節などが主な食材で、すりごまや醤油を使ったシンプルなサラダとなっています。玉ねぎを生で摂れる良きレシピなのですが、特質すべきは「あまに油」です。漢字だと「亜麻仁油」と書きます。
この亜麻仁油には、「認知症の予防」「血中のコレステロールや脂肪の数値を下げる」「便秘の改善」「ダイエット効果」があったりと女性には嬉しい効果が盛りだくさんの油です。糖質を制限しながらも亜麻仁油のような体に良い効果のある食材を使っている料理ですのでおススメの一品です。食べ過ぎに注意して玉ねぎを食べよう
いかがでしたでしょうか。今回は玉ねぎの糖質やカロリーについてご紹介しました。
玉ねぎは他の野菜に比べて糖質量・カロリー共に高い野菜でした。しかし、玉ねぎには「血液をサラサラをする」などの体に良い効果を期待できることと、糖質量やカロリーが危険なほどのものではないということで適度な量に調節して食べるのが正解です。玉ねぎに限らず、食べ物の「糖質量・カロリー・栄養素」などを知る事は様々な面で役に立ちます。 今回の事をきっかけに他の食べ物の「糖質量・カロリー・栄養素」も知ってみたいと思って頂けましたら、ぜひ調べてみてください。またこの記事を、糖質制限やダイエット、健康的な食生活の参考にしてみましょう。