キムチの健康と美容効果
発酵の力が体を強くする
キムチに含まれるカプサイシンは便秘にも良いですが、カプサイシンには便秘だけでなく体を強くする免疫力をつける効果があります。これは適切な量を食べた場合ですが、逆に食べ過ぎてしまうと痔になったり健康に影響を及ぼしてしまうので、一日約20gを目安に食べると良いです。
カプサイシンでらくらくダイエット
カプサイシンには、身体の余分な脂肪を燃やすという効果があります。身体の中の脂肪を燃やす事で、激しい運動をするよりも簡単にダイエット効果が得られます。さらに、糖質制限をしている人にとっては糖質が高いからと言って、全く食べないよりは食べたほうが良いと言えます。
またダイエットだけでなく、キムチに含まれるビタミンAには皮膚を守り強くする効果があるので、女性には嬉しい美容にもキムチは最適な食材です。糖質制限をしている人でも食べた方が良い
「塩分が高いから食べない方がいいんじゃないの？」と思われがちですが、箸で一つまみ食べるだけでコレステロールが高くなるのを抑える効果もあるので、豆腐やその他の大豆製品と一緒に食べるようにしましょう。そうすれば普段の食事や余計な調味料を使うよりも糖質を抑えられます。
大豆とキムチで糖質を抑える
豆腐＆キムチ
大豆製品にはたんぱく質だけでなく、腸の働きを高めコレステロール値を下げる効果があります。これはキムチにも同じような効果がありますが、キムチだけでは塩分の摂りすぎにもなりかねないので、ここは糖質を抑えるために手間の掛からない「キムチやっこ」をおススメします。
これはいわゆるキムチ豆腐ですが、しょうゆをかけて食べる冷奴よりもより効果的な方法です。なぜかというと、キムチに含まれる乳酸菌と豆腐に含まれるたんぱく質がエネルギーになり、身体の代謝を良くし免疫力を上げてくれるので血糖値やコレステロールにも良いのです。なので単品で食べるよりは「組み合わせる」これが大事です。大豆との組み合わせは美しさにもなる
またキムチは豆腐やその他の大豆製品と組み合わせる事によって、ニキビや肌荒れの原因にもなる老廃物を減らす効果があります。またキムチには唐辛子だけでなくニンニクや他の薬味も使っているので、身体が疲れやすい人なども大豆製品と一緒に摂ることによって疲労回復にもなります。
身体に疲れがたまっていると、老廃物も体にたまることになり老化の原因にもなります。普段、あまり運動できない人は食事に気を遣い、体の中から美しく健康になることを目指しましょう。食事に気を配る事が健康の始まり
いかがでしたか？キムチは韓国の伝統的な国民食ですが、その効能と効果は韓国の女性を見れば一目瞭然です。キムチには様々な種類があり使う材料によって効果も違ってきますが、上に挙げた内容と変わりはありません。辛いキムチもあれば水キムチのような辛くないキムチもあります。
健康効果を期待するのであれば乳酸菌が多く含まれる水キムチも良いでしょう。代謝を上げるうえでは適切な食べ物と言えるので、食べ過ぎなければダイエットにも効果があります。また、肌荒れを防ぐという効果があるので、美容にも期待できます。食べ過ぎず一日箸一つまみからでも始めてみませんか？