豆腐の糖質とカロリー、栄養素｜糖質制限中の豆腐はOK？
料理の知識豆腐で作れば低糖質スイーツができます
甘いものが大好きだから、糖質制限はちょっとつらい...そんな方もご安心ください。豆腐でもケーキやアイスが作れちゃいます。材料を豆腐にすることで、通常のケーキなどよりも糖質が抑えられるので、糖質制限中でもスイーツが楽しめます。
糖質制限を無理なく続けるには？
今回は豆腐の栄養素や、なぜ豆腐が糖質制限に向いているのか、そして糖質制限中のおすすめレシピについて紹介しました。「糖質制限をしたいけれど、何を食べたらいいのかわからない」、「豆腐がいいって聞くけど、毎日豆腐は飽きてしまうと思っていた」という方も多いのではないでしょうか？
調理方法や合わせる材料次第で、食事にもスイーツにもなる豆腐。紹介したレシピはほんの一例で、豆腐を使ったレシピは他にもたくさんあります。もちろん、料理をする気力がないなという時は、そのまま食べられるという点も豆腐の魅力の一つ。薬味を変えれば、冷奴だけでも様々なバリエーションが楽しめます。 糖質制限中だけど、甘い味付けのものも食べたいと思ったら、砂糖を使った豆腐料理だって大丈夫。摂りすぎはもちろんいけませんが、摂らなさすぎもいけません。糖質制限に向いているからと、豆腐ばかり食べるのではなく、野菜や肉、魚など、いろいろな食材をバランス食べましょう。逆に言えば、糖質制限に向いている食品ばかりを食べなくても、あなたの好きなものを食べたっていいんです。 この機会に、今の自分の食生活には何が摂りすぎで、何が不足しているのかを振り返ってみませんか？自分のライフスタイルに合った、無理のない糖質制限ライフを続けていきましょう。