ラーメンの糖質とカロリー、栄養素は？
幅広い年齢層から愛されているラーメンは、今海外でも日本のラーメンがブームになっています。しかし、ラーメンは「太りやすい」・「糖質が多い」などと認識されているため、外食の候補から真っ先に外す人が多いのも事実です。
ダイエット中の食事にも避けたほうがいい食べ物一つです。今回は、実際のラーメンの糖質・カロリー・栄養素などを詳しくご紹介します。一般的なラーメン店の糖質
一般的なお店のラーメンの糖質は、お店によって多少の違いはありますが、高糖質メニューには変わりはないでしょう。
味噌ラーメン：（糖質量）101.3g つけ麺：（糖質量）95.6g 中華そば：（糖質量）89.8g 豚バラチャーシュー麺：（糖質量）89.3g 塩ラーメン：（糖質量）85.9g 醤油ラーメン：（糖質量）82.0g
今回は、ラーメンチェーンの幸楽苑のメニューを参考にしてみます。幸楽苑のメニューには糖質量が記載されていないので、炭水化物量を糖質量として記載しました。 糖質が多い順に上から並べたところ、糖質量では、圧倒的に味噌ラーメンが多いです。醤油ラーメンよりも塩ラーメンのほうが、糖質が多いというのに驚いた方もいるのではないでしょうか。糖質制限ダイエットをしている人は参考になるでしょう。糖質とカロリーは、別物ですので、総合的に照らし合せてみるのがベストです。インスタント麺・カップ麺の糖質量は？
持ち運びもできるカップラーメンや、小腹が空いたときにぴったりなインスタント袋麺、どちらもお店で食べるラーメンよりも、コスパが良いのがメリットです。では、同じラーメンでも糖質量は違ってくるのでしょうか。
インスタント麺（一袋）のおおよその糖質量・・・55〜65g カップラーメン（小）のおおよその糖質量・・・40〜50g カップラーメン（大）のおおよその糖質量・・・50〜60g
やはりお店のラーメンよりは、糖質が圧倒的に少ないです。糖質制限中にどうしてもラーメンが食べたくなったら、お店のラーメンよりは、カップラーメンのほうが罪悪感がないでしょう。ラーメンのカロリーは・・・？
味噌ラーメン：（カロリー）812Kcal つけ麺：（カロリー）615Kcal 中華そば：（カロリー）643Kcal 豚バラチャーシュー麺：（カロリー）855Kcal 塩ラーメン：（カロリー）648Kcal 醤油ラーメン：（カロリー）650Kcal
同じく幸楽苑でのラーメンのカロリーです。全体的にカロリーは、大きな差がないです。しかし、糖質量の高さが4つ目だった豚バラチャーシュー麺は、カロリーが一番高い結果になりました。チャーシューは、大きくカロリーに関係しています。