ポン酢は糖質が高いって本当？
結論から言うと、ポン酢は非常に糖質が高い調味料です。ですから、糖質制限をしている人にはあまり使用することをお勧めできません。
ポン酢はとてもさっぱりしているのに何故なの？と不思議に感じられるかもしれませんが、市販で売られているポン酢は100g中15g程度が糖質です。 100gもポン酢は使わないと思われるかもしれませんが、お鍋などをする時のことをよく思い出してください。何度も継ぎ足して使っている記憶はありませんか？ポン酢だけを飲む人はいないと思いますが、食事中に多く摂取するケースもあるのでとても注意が必要な調味料になっています。糖質制限中のポン酢の代用品とは？
基本的に、ポン酢は醤油とは何種類かの柑橘系果汁に醤油を入れて味を整えた調味料なので、この２つがあれば簡単にポン酢を作ることが出来ます。また、酢やみりんを加えることでいつもより風味が増し、自分流のポン酢を作り置きしておくことも出来るでしょう。
醤油とお酢
醤油２に対して酢１を入れて混ぜるだけで作れちゃう即席ポン酢の完成です。
余計な風味がしないのが特徴で、お鍋に使うときやしゃぶしゃぶなどに使用する際は素材の味を引き立ててくれます。ただし、これはポン酢というより酢醤油なので、あくまでポン酢の代用品として使われると良いでしょう。醤油とポッカレモン
醤油１に対してポッカレモン１を混ぜるだけで作れちゃう即席ポン酢の完成です。
ポッカレモンを入れることで、醤油の使用量を減らしても味と風味が付くので塩分を減らすことも出来てとってもヘルシーなポン酢です。生のレモンを常備しているご家庭は少ないと思われるので、保存の効くポッカレモンであればポン酢を買い忘れてしまった時でも代用出来ます。糖質制限中のおすすめのポン酢の食べ方・糖質オフレシピ
糖質制限中の皆さんにおすすめのポン酢の食べ方やレシピには一体どんなものがあるのでしょうか。早速、ポン酢を使ったアレンジレシピを紹介していきたいと思います！
糖質制限！豆腐ハンバーグ
糖質制限しているとはいえ、やっぱりお肉は食べたいものです。今回は、カロリーの高いお肉を使うのではなくお豆腐を使ったハンバーグ料理を紹介したいと思います。
作り方は本当にシンプルで、普段の材料をお豆腐に変えて作ります。お豆腐をレンジで加熱して水を抜いたら細かく崩してトッピングと混ぜるだけの作業になります。蓋をして蒸し焼きにしたら、大根おろしをかけて出来上がり。大根おろしなしで小さめに焼くことでお弁当にも活用できます。色鮮やか！ナスの簡単料理
今回は、糖質オフのポン酢を使った料理を紹介したいと思います。毎日の食事を作ったり献立を考えたりするのは時間もかかるし本当に大変です。そんなあなたに、レンジを使った時短レシピをお教えしましょう！
まず、ナスを自分の好きな形に切って水にさらします。シリコンスチーマーや耐熱皿に入れて蒸したら冷やしておいたタレに漬けて完成です。すぐに食べる場合はそのまま食卓へ、あとは冷蔵庫に入れておけばＯＫです。