料理の知識

うどんの糖質は100ｇ中55.6ｇあり、ご飯やラーメン等と比べても高いです。糖質オフ麺にはソイルド等があり、糖質0麺にはこんにゃく麺等があります。またシマダヤの麺には糖質40％オフ麺があり、通常よりも20gも糖質を減らせます。

糖質制限食を実行するさい、味噌を使った料理を献立に加えるときの注意点についてまとめています。味噌は糖質が多いため、糖質制限食としては使いづらい食材ですが、工夫で楽しむことができます。また、これから糖質制限食をしてみたいひとのために、基本的な情報も説明しました。

多くの人に親しまれているバナナですが、糖質やカロリー、栄養素は具体的にどうなのでしょうか。糖質でいうと、バナナにはでんぶんやブドウ糖、果糖、ショ糖が含まれています。この記事では、美味しくてコスパに優れたバナナでできる糖質制限レシピをご紹介していきます。

餃子の気になる糖質やカロリーや栄養素を元に糖質制限中におすすめできるか糖質制限中にはどのように組み合わせて食べるかなど紹介しています。糖質を抑えた餃子のレシピも紹介しているので糖質制限中のダイエット時でも食べれる餃子にぜひ挑戦してみてください。

甘酒は、飲む点滴と言われ栄養満点の飲み物です。ブドウ糖が、ゆっくりと体に浸透していきますから糖尿病の人でも安定した血糖値が保てます。甘酒の糖質は、ゼロではありません。けれども、糖質制限はやりやすく健康維持も出来ます。万能の飲み物甘酒の事を、ご紹介していきます。

「アーモンドはカロリーが高いから太る」と思っていませんか？アーモンドにはダイエット中に不足しがちな栄養素が豊富に含まれていて、かつ低糖質ため、糖質制限のおやつとして最適なのです。美容と健康に良いアーモンドで、キレイに糖質制限ダイエットを成功させましょう。

セロトニンという言葉を聞いたことがありますか。セロトニンには私たちにとても良い効果をもたらしてくれることが分かっています。今回はそのセロトニンのほかドーパミンやオキシトシンが私たちにもたらす効果や、それらを増やす食べ物や方法について考えてみましょう。

タンパク質は1日にどのくらいの量が必要とされているかご存知でしょうか。豆腐にはタンパク質をはじめ人間にとって必要な栄養素が豊富に含まれています。今回は豆腐のタンパク質をテーマに含まれる栄養価を比較し、詳しく解説していきます。