料理の知識

もやしと言えば家庭の味方と言えるくらい安価というのはよく知られていますが、どんな栄養素があるかご存知ですか？血糖値を抑制する働きがあったり栄養面にも優れている食材です。糖質制限中でのもやしを使ったレシピや栄養素などを紹介します。

日本人が大好きな大豆。日本の生活には昔から大豆を使った料理が数多くあり、大豆をうまく食生活に取り入れています。そんな日本人に切っても切り離せない大豆には、果たして糖質が含まれているのでしょうか。また糖質制限をされている人は、大豆を食べても大丈夫なのでしょうか。

安くていつでも手に入るお豆腐。夏でも冬でも食べられて、体調がよくない時ものどごしよく食べられるお豆腐。お豆腐の健康的な食生活への取り入れ方、糖質制限ダイエットへの活用法をご紹介します。お財布にもおなかにもやさしいお豆腐、ぜひ食卓に取り入れてみてくださいね。

焼酎は、もともと糖質ゼロ、プリン体ゼロの、ダイエットや糖質制限に最適なお酒です。日本酒やビールのように、わざわざ味の落ちる糖質ゼロのものを探さずにすみ、いつでも美味しい本格焼酎が堪能できます。種類も豊富で、長く楽しめるお酒です。

美容にいいと言われるナッツ類！たくさんあるナッツの中でもピーナッツはどうでしょう？ピーナッツは栄養価がとても高いので、糖質も上がってしまいそうですが…食べれる量や食べ方など糖質を気にしながら美味しく食べられる方法を紹介しています。

ダイエットや健康のために糖質ダイエットをする人が増えていますが、糖質をコントロールしやすい食べ物としてソイジョイが注目されています。ソイジョイは本当に糖質制限に役立つのでしょうか？ソイジョイを楽しみながら糖質制限に役立てられる食べ方・レシピを紹介します。

あなたはハーブティーが好きですか？体に優しくどなたでも安心して飲むことができるハーブティーはとても人気があります。しかしながら、ハーブティーは必ずしもノンカフェインではありません。こちらの記事ではハーブティーの含有量についてご紹介させて頂きます。

ウコンと言えば二日酔いによいとされていますが、実は、ウコンにはそれ以外にも様々な効果・効能が秘められている優秀な食材であること知っていますか？今回は、そんなウコンの知られざる魅力について、また効果的なとり方ととるタイミングなどについてご紹介します。

風邪をひいたときに飲みたい栄養ドリンクですが、たくさんの種類があって、どんな栄養ドリンクを選択すれば良いのか迷ってしまうことはありませんか？今回は、栄養ドリンクの種類や選び方、おすすめの栄養ドリンクランキング、栄養ドリンクの効果的な飲み方をご紹介していきます。

玄米は、栄養が豊富な健康食品で、玄米は、糖質の吸収を遅らせて血糖値を下げることができます。そして玄米は、ダイエットや糖尿病にも効果があります。玄米の糖質は、100g当たり約34gです。糖質の制限を行うには白米より玄米が良いのです。そんな玄米について紹介します。