料理の知識

「はちみつ」は、糖質もカロリーも高いと思っていませんか？実は砂糖の糖質とカロリーよりも低いのです。しかし一般的な「はちみつ」はGI値が高く糖質制限に不向きと言われています。今回は糖質制限中にも摂取できるGI値の低い「はちみつ」を紹介した記事をまとめてみました。

糖質制限中にはこんにゃくがおススメです。制限中に不足しがちな食物繊維も多くふくまれている為便秘の解消にもなります。また、こんにゃく麺やこんにゃくステーキなどアレンジレシピもたくさんあり、飽きることなく糖質制限をすることができます。

暑い季節には、冷たいざるそばがおいしいですね。寒い季節には、温かいそばを食べて体の中から温まりたくなりますよね。今回は、あなたの身近な食べ物である「そば」の栄養素や糖質、脂質、カロリーについてや、他の炭水化物との糖質の比較などについてご紹介いたします。

誰もが知っているヨーグルト、特に女性の方は朝食はヨーグルトという方も多いのではないでしょうか。いつも身近にあるダイエットに強い味方のヨーグルトには、どんな性質があってどんな食べ方がダイエットに良く、効率的に摂取できるのかまとめてみました。

食べてはいけないものも多い糖質制限ですが、実は唐揚げは食べても大丈夫なのです。そこで、糖質制限ダイエット中に唐揚げを食べる時に気を付けることは何なのかをまとめました。また、糖質制限中におすすめの食べ方や安心な低糖質レシピを紹介します。

糖質制限中の食事には皆さん気を使われると思います。今回は、私たちの身近な調味料でもあるポン酢のカロリーや栄養素を詳しく勉強していきたいと思います。また、糖質制限中のアイデアレシピや手作りポン酢も紹介をしていますのでぜひ参考にしてみてください。

アルコールとカフェインが含まれるお酒は、おいしいものがたくさんあります。しかし、アルコールとカフェインの同時摂取は、メリットとデメリットがあります。アルコールとカフェインについてよく理解して、たのしくお酒を飲んでください。

蕎麦屋でそばを食べた後に提供される「そば湯」。どのような飲み方が正しいのか、どんな効能があるのかわからないという方も多いのではないでしょうか。この記事では、そば湯の効能や飲み方などを紹介します。そば湯について疑問のある方は、ぜひ読んでみてください。

筋トレやスポーツ好きな方は、少しでも身体能力を上げたいと考えるもの。クレアチンは、そのような運動能力を向上させてくれる働きがあります。ここでは、どのようなクレアチンを選んだら良いのか迷っている方に、おすすめのクレアチンをご紹介していきます。

栄養素が多彩と言われているトマト。その調理方法も様々で、ダイエットにも効果があるとかないとか。そんな万能食材トマトの糖質やカロリーは意外と知られてません。そこで、そんな気になるトマトの糖質や栄養素に焦点を当てつつ、ダイエット効果なども紹介していきます。