ポークジンジャーライスプレート（2人分）
おしゃれで洗う手間も少ないワンプレートスタイル。生姜には体を温める作用や血行の改善が見込める健康食材です。
材料 豚肉(小間切れ)200g トマト1/2個 かいわれ大根1パック 玄米1/2合 白米1/2合 しょうが 1片 しょうゆ大さじ1 酒大さじ1 ごま油 小さじ2 スパゲッティ適量 七味唐辛子 適量 水適量
1.玄米と白米は混ぜ合わせて炊飯して、豚肉は1/2をすりおろした生姜になじませておく かいわれは根っこを切り落とし、トマトは食べやすい一口サイズにカットする。
2.フライパンでごま油を熱し、中火で豚肉を炒める。ごま油が馴染んできたら残りのすりおろした生姜を入れ赤みが消えるまで炒めたら醤油とお酒を入れる。 3.フライパンに少し水を入れて豚肉を蒸し焼きにしたら、お皿にかいわれ、トマト、豚肉を添えて玄米ご飯を盛り付ける。七味唐辛子とスパゲッティをつければ完成です。 一皿でサラダまで食べられるワンプレートご飯でちょっとおしゃれなご飯を楽しみたい人におすすめです。生姜を分けて入れておくことで香りも味も濃くなっています。七味唐辛子はもちろんスパゲッティの糖質量はかなり低いので安心ですが、スパゲッティは低カロリーのものではなく普通のスパゲッティを使うのがおすすめです。