甘酒の糖質とカロリー、栄養素|糖質制限中の甘酒はOK?

料理の知識

糖質ゼロの甘酒の種類っていくつあるの

酒粕で作られた甘酒でも、砂糖不使用で糖質ゼロという訳にはいきません。米麹ではやはりお米に、糖分であるブドウ糖が含まれていますからゼロにはなりません。砂糖不使用の酒粕で作られた甘酒でも8gの糖質があります。沢山販売されている甘酒の中で、言葉通りに糖質ゼロの甘酒と言う事であれば、そのようなものは一つもない事になります。

素直に砂糖不使用の言を、砂糖ゼロと考えれば、そのとおりです。米麹は砂糖を元々使っていませんので、砂糖ゼロでも間違いではありません。 糖質を気にかけている方は、米麹ではなく酒粕で出来た甘酒の中で砂糖不使用の表示のある物を選らんでください。

糖質制限してるけど美味しい甘酒の食べ方は

市販の甘酒の中には、酒粕の中にショウガを入れて作った甘酒もあります。黒米と米麹で作られた甘酒の色は黒い色です、白い色が普通の甘酒ですが黒い甘酒も飲み比べてみると楽しいと思います。

甘酒を使った、美味しい食べ方もあります。お味噌と甘酒を半々100gを混ぜて豚肉やお魚の切り身に馴染ませ半日から一日冷蔵庫で染み込ませたらそのまま焼いて出来上がりです。お魚の切り身の場合は、切り身はしっかりとキッチンペーパーで水分をとってください。お肉でも魚の切り身でも、焦げやすいので火加減には気を付けてください。 塩麹と甘酒を混ぜて、野菜を適当な大きさに切って混ぜれば美味しいサラダが出来上がります。塩麹と甘酒の割りあいは、好みで決めててください2時間位で美味しく食べられます。半日そのまま漬けておいても美味しいです。 ポタージュにも、甘酒を入れて作っても美味しく体の為に知らずに摂取していけます。飲み過ぎは糖質制限している人には良くないので、お料理の中に入っていたら食べ過ぎない限り糖質の取り過ぎはありません安心して食べてください。

甘酒の効果ってどんなもの

身体にいいと言われる甘酒を、飲み続ける事でどんな良い効果があるのでしょう。甘酒の中に含まれている栄養素から、分っている効果をそれぞれ個別にまとめてみました。

美容効果・美肌

甘酒の糖質とカロリー、栄養素|糖質制限中の甘酒はOK?
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