料理の知識 おからの糖質とカロリー、栄養素｜糖質制限中のおからはOK？
ダイエット中だけど、どうしても食欲に負けてしまいそうになるときがあります。そんなときは「おから」を味方につけてダイエット中の辛い食欲を乗り切りましょう。身体に優しくて美味しいレシピで楽しく、健康的にダイエットしましょう。
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料理の知識 かぼちゃの糖質とカロリーと栄養素｜糖質制限中のかぼちゃはOK？
かぼちゃは豊富な栄養素を含んでおり、風邪予防に最適です。そんなかぼちゃには糖質も多く含まれており、糖質量は種類によって異なります。今回は、かぼちゃの栄養素・糖質・カロリーを種類別に見ていき、糖質制限中の方でも安心して食べられるレシピをご紹介します。
料理の知識 コーヒーに含まれるカフェインの量｜ノンカフェインのコーヒー
コーヒーは広く飲まれており、多くのカフェインを含んでいることでも知られています。しかし、多くの人は、本当の意味ではコーヒーに含まれるカフェインの実態を知りません。今回は、カフェインが人体に及ぼす影響や、カフェインレスコーヒーについてご説明します。
料理の知識 カルシウムが多い食べ物や飲み物・歯に良い理由
カルシウムを子どもの頃に積極的に摂ることで、丈夫な体を作ることができます。妊娠中の胎児の頃からお母さんは食べ物でカルシウムを積極的に摂ってあげましょう。離乳食が始まったら、意識してカルシウムを多く含む食べ物を与えることで、歯や骨の基礎を作ってあげましょう。
料理の知識 ヨーグルトにちょい足しする5つの食べ方｜美味しく健康に！
健康ブームの続く中、注目され続けている食品がヨーグルトです。街のスーパーマーケットには様々なフレーバーが並び食べ方も多様ですが、目的にあった食べ方でないとヨーグルトが本来持つ力を十分に発揮できません。ここでは、ヨーグルトの食べ方についてご紹介していきます。-食の知識をつけたいなら
レシピ ナツメグの使い方おすすめ料理7選｜効用・副作用について
ナツメグはスパイスの一種です。ひき肉料理やトマトソースに少々振り入れるだけで、臭みが消え味がグンと引き立ちます。ナツメグは漢方薬にも使われます。その効能は幅広く消化を助け、疲労を回復し、さらには白髪の防止や冷え症の解消などにも効果があります。-今日のレシピを決めるなら
レシピ 白子を使うおすすめ料理のレシピ10選｜白子の栄養素
秋や冬の季節に、旬を迎える「白子」のおいしいレシピをたくさんご紹介していきます。白子をつかったレシピはとってもかんたんで、お酒によく合います。秋の夜長の、大人の味覚にはぴったりです。ぜひ白子のレシピを知っていってください。-今日のレシピを決めるなら
レシピ さつまあげのアレンジレシピ10選｜さつまあげの栄養素
スーパーの魚売り場や、おでんの練り物コーナーなどで手軽に購入できるさつまあげは、海の恵みが詰まって栄養たっぷりです。そのまま食べてもおいしいですが、おかずとしてのアレンジのバリエーションも豊富です。そんなさつまあげのレシピや栄養について解説します。-今日のレシピを決めるなら
レシピ おかわかめを使ったレシピ9選｜栄養満点のおかわかめを食べよう
おかわかめという野菜をご存知でしょうか。栄養価が高いことからスーパー野菜として、ぐんぐん伸びることから緑のカーテンとしても近年注目を集めています。この記事では、おかわかめのレシピや栄養価について詳しくご紹介しています。あなたもおかわかめデビューしませんか。-今日のレシピを決めるなら
レシピ 小松菜のスープのレシピ13選｜栄養豊富な小松菜スープを作ろう
カルシウムたっぷり、栄養豊富な「小松菜」を使ってあったかスープをつくりましょう。「ごま味噌味の具だくさんスープ」「揚げもちが入ったコク旨なおすまし」「寒い冬にうれしいポタージュスープ」など、魅力のスープレシピ13品をご紹介します。-今日のレシピを決めるなら