料理の知識 トマトの糖質とカロリー、栄養素｜糖質制限中のトマトはOK？
夏には地元で採れたものが多く出回る真っ赤なパワーフード、トマトはどんな野菜かご存知ですか。どんな栄養があり、糖質はどのくらいの野菜なのか気になっていませんか。今回はそのトマトについて、また糖質制限に向いた調理方法もご紹介していきます。
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料理の知識 うどんの糖質とカロリー、栄養素｜糖質制限中のうどんはOK？
ツルツルとした食感がたまらないうどん。うどん好きなら何杯でも食べられそうですね。でも気になるは糖質量。ダイエット中の方ならカロリーや栄養素も心配。うどんは好きだけど、気になるうどんの糖質量やカロリー、栄養素の事をいろいろと調べてみました。
料理の知識 味噌の糖質とカロリー、栄養素｜糖質制限中の味噌はOK？
味噌及び味噌汁に含まれる糖質がどの程度かご存知でしょうか。また糖質制限中に味噌汁を食べることは、健康にいいのでしょうか。本記事では、味噌汁に含まれる糖質や他の栄養素などに着目しながら、糖質制限中の味噌汁の食べ方について紹介します。
料理の知識 緑茶に含まれるカフェイン量｜カフェインレス緑茶
日本の国民的飲み物といえば「緑茶」。しかし、カフェイン含量が気になる方もいるのではないでしょうか。この記事では様々な種類の緑茶のカフェイン含量や、カフェインレスの緑茶について調べていきます。緑茶が大好きな方や、妊婦の方は是非読んでみてください。
料理の知識 アルギニンが多い食べ物や飲み物・成長が伸びる理由
アルギニンはアミノ酸の一種で、身長を伸ばす効果が期待できるとして今注目されている栄養素です。今回は、アルギニンを多く含む食品や、相乗効果が期待できる栄養素などを詳しくご紹介しましす。アルギニンについてよく理解しましょう。
料理の知識 ぶどうのカロリーをご紹介｜ダイエット中に嬉しい栄養素4つ
ぶどうには、カロリーは他の果物より少ないですが栄養が豊富の果物であるため、日常的におやつ感覚で食べられるでしょう。目の疲れや血行の促進、便秘の改善にも繋がるため非常に食べ応えがある果物です。皮や種も一緒に食べることで、栄養を効果的に吸収できます。-食の知識をつけたいなら
レシピ もちきびを使った料理のレシピ8選｜もちきびの栄養素
「桃太郎」の物語に出てくる「黍団子（きびだんご）」は、桃太郎が鬼退治をした時に携行した団子として有名です。この昔話に因んで1856（安政3）年に考案された岡山名物の「吉備団子」は、求肥（ぎゅうひ）に黍（きび）の粉をまぶして風味をつけた団子として有名です。-今日のレシピを決めるなら
レシピ おすすめの白菜の味噌汁レシピ10選｜白菜の栄養素
冬野菜の代表格・白菜の栄養を余すことなく食べられる味噌汁は、寒さで冷え切った体を芯から温めてくれる効果もあります。白菜には、風邪予防に効果的なビタミンCや食物繊維が含まれており、毎日の食卓に白菜の味噌汁を取り入れて冬を乗り越えませんか。-今日のレシピを決めるなら
レシピ ザーサイの簡単レシピおすすめ10選｜ザーサイの栄養素
ザーサイはラーメンなどに入っている以外は、あまり頻繁には食べないという人も多いといわれていますが、意外にアレンジの利く便利な食材です。ザーサイを使った美味しいアレンジレシピや、ザーサイの持つ栄養についてわかりやすく解説します。-今日のレシピを決めるなら
レシピ オイルサーディンパスタのレシピ16選｜栄養満点パスタを作ろう
オイルサーディンの缶詰は、足の速いイワシなどの青魚を加熱してオイル漬けにした簡単で栄養価の高い食材です。地中海料理で定番のオイルサーディンを、パスタでいただくレシピをまとめました。おしゃれなパスタで、健康優等生のオイルサーディンをたくさんとりましょう-今日のレシピを決めるなら