クッキング

料理の知識

菜種油の作り方・効能・成分・キャノーラ油の違い|体に悪い

菜種油とキャノーラ油の違いは知っていますか?同じ油のようですが、実はまったく違う油です。安心できる、菜種油の選び方を知って料理を作りましょう。菜種油とキャノーラ油の違いや、菜種油はどのようにして作られるのかなど、菜種油について詳しく解説していきます。
料理の知識

糖質制限中のじゃがいもは大丈夫なのか?糖質/カロリー/栄養素

ジャガイモには糖質が100g中16.3gで、カロリーは76㎉です。ご飯やパン等の主食と比べると低めであるが、揚げたりマヨネーズを付けたりして食べると高くなります。糖質制限ダイエットでは食前に1個食べて、主食じゃがいもでは朝食の主食をじゃがいもに変えます。
料理の知識

チーズの糖質とカロリー、栄養素|糖質制限中のチーズはOK?

チーズは高カロリーですが低糖質であるため糖質制限中でも食べることができます。また、栄養も豊富であり、おやつとしてそのまま食べることもできます。さまざまな調理との相性も良いのでレシピも豊富であり、スィーツにもできますので飽きにく、糖質制限を続けやすいです。
料理の知識

野菜ジュースの糖質とカロリー、栄養素|糖質制限中の野菜ジュースはOK?

野菜の豊富な栄養素を手軽にとれる野菜ジュースですが、意外と糖質が高い飲み物なのです。サラダを食べるのと同じ感覚で飲んでいると、糖質過多になってしまいます。ここでは、野菜ジュースの糖質について商品別にまとめてみたので、商品を選ぶ際にぜひ参考にしてみてください。
料理の知識

大根の糖質とカロリー、栄養素|糖質制限中の大根はOK?

大根の糖質とカロリー・栄養素ときたら、これはもう糖質制限ダイエットの話しですね。糖質は炭水化物です。タンパク質、脂肪と並ぶ三大栄養素です。今回は、糖質制限中の大根は大丈夫か?糖質制限ダイエットの効果・危険性を紹介していきます。
料理の知識

もやしの糖質とカロリー、栄養素|糖質制限中のもやしはOK?

もやしは糖質量が低く、短期間でダイエットに効果のある食材です。女性が気になるお腹周りやぜい肉が短期間でスッキリさせることが可能です。そして、もやしは安価でお財布にも優しいのもうれしいポイントの一つです。糖質制限に最適な商材、もやしについてご紹介いたします。
料理の知識

大豆の糖質とカロリー、栄養素|糖質制限中の大豆はOK?

健康も美容も気になる、できれば糖質も制限したい、でも、美味しいものが食べたいという人におすすめのスーパー食材が大豆です。栄養も豊富、糖質も低い、しかも色んな料理に合います。スイーツだって作れちゃいます。ぜひ大豆を使って美味しくきれいに健康になってみましょう。
料理の知識

紅茶に含まれるカフェインの含有量・ノンカフェインの紅茶

おやつの時間や一息つきたいときに紅茶を飲むというそこの貴方。紅茶に含まれているカフェインの量を知っていますか?カフェインは摂取しすぎてしまうと体に悪い影響を与えてしまいます。カフェインの摂取量の目安などを知りたい方は、この記事で確認してみてください。
料理の知識

マグネシウムが多い食べ物・マグネシウムが少ない食べ物

マグネシウムを効率よく摂取できる食べ物は、豆類や海藻類です。摂取することで、便秘解消、頭痛や偏頭痛の緩和などの効果が期待できます。ここではマグネシウムが含まれている食べ物、少ししか含まれていないもの、一緒に摂取したいミネラル、その効果について紹介します。
料理の知識

梨は低カロリーな果物|栄養5つとダイエットの強い味方

みずみずしくて甘みと酸味の味わいが人気の梨ですが、最近では、ダイエット食材として注目されています。低カロリーなだけでなく、ダイエットや美容に有効な成分も含まれていて、綺麗にスリムを目指すことができます。気になった方はぜひご覧ください。-食の知識をつけたいなら
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