クッキング

不眠の方や妊娠中の女性はカフェインが基本的に入っていないハーブティを好む方が多いですが、最近カフェなどでも扱われるようになったジャスミンティーにはカフェインは含まれていないのでしょうか？今回はそんなジャスミンティーについて、ご紹介してまいります。

日本の酪農の問題により、毎年のようにバター不足が叫ばれています。そうでなくてもバターは比較的高価な食材です。そこで、バターの代用品となる油脂の特性などのご紹介や、バターを使わずに作ることのできる美味しいお菓子のレシピについてご紹介します。-今日のレシピを決めるなら

イトヨリは高級魚と言えます。魚料理はさばくことに手間取るため、敬遠されがちですが、ちょっとしたコツで案外簡単にさばけます。またイトヨリはビタミン類やたんぱく質も豊富で、ふっくらとしたおいしい魚です。ぜひこの機会にイトヨリ料理に挑戦してみませんか。-今日のレシピを決めるなら

常に家庭にある食材の1つとしてよく名前が挙がるじゃがいもは、非常に調理のレパートリーが広い食材です。そのじゃがいもが、実は生でも食べられることをご存知でしょうか。今回は生で食べられるじゃがいものレシピや、じゃがいもの主な栄養素などについて紹介します。-今日のレシピを決めるなら

テレビや雑誌で取り上げられた酢しょうがには嬉しい効能がいっぱいです。酢しょうがは体を温める効能があり冷え性の改善に効果があるほか、体が温まると免疫力がアップします。摂取の仕方は簡単で、作り方も簡単な酢しょうがのパワーで寒い季節を乗り切りましょう。-今日のレシピを決めるなら

王様の野菜と呼ばれるモロヘイヤですが、含まれる栄養素も王様級です。疲労回復効果やアンチエイジング、美肌効果など色々な効果が期待できます。独特な粘り気を持ったモロヘイヤを使ったアレンジレシピをまとめたので、ぜひ参考に作ってみてください。-今日のレシピを決めるなら