クッキング

料理の知識

ワインの糖質とカロリー、栄養素|糖質制限中のワインはOK?

糖質制限食または糖質制限ダイエットをしている方が気になるのは、「結局お酒は飲んでもいいのかダメなのか?」ということではないでしょうか。ワインについて考えたこの記事は、糖質制限中のあなたの日常の食生活にきっとお役に立つでしょう。
料理の知識

ポップコーンの糖質とカロリー、栄養素|糖質制限中のポップコーンはOK?

高カロリーなイメージが強いポップコーンですが、実は比較的にローカロリーなお菓子なのです。脂質は作り方次第で抑えることができ、糖質は元々それほど多くはありません。では、糖質制限中はポップコーンを食べても良いのか?栄養価を踏まえて説明しています。
料理の知識

みかんの糖質とカロリー、栄養素|糖質制限中のみかんはOK?

みかんの食べ方は人によって違いますが、本当に良いとされている食べ方はあるのでしょうか。ダイエット中の方や、糖質制限中の方のことも含めて具体的な食べ方の例を記載しました。この記事を読んで、無理なくダイエットできる人が増えればと思います。
料理の知識

春雨の糖質とカロリー、栄養素|糖質制限中の春雨はOK?

春雨は本当にヘルシーでダイエットに適した食材なのでしょうか。また、糖質制限を実施されている人に積極的にお勧めできるのでしょうか。こちらの記事では、春雨の食べ方や調理方法を工夫することで、ダイエット効果を期待できる春雨についてご紹介します。
料理の知識

りんごの糖質とカロリー、栄養素|糖質制限中のりんごはOK?

りんごは豊富な栄養素を含み、「一日一個のりんごは医者いらず」と言われるほどです。とはいえ、りんごの糖質やカロリーが気になるところです。果たしてりんごは糖質制限に向いているのでしょうか。今回は、りんごの栄養素、糖質、カロリーやオススメの食べ方などをご紹介します。
料理の知識

アボカドの糖質とカロリー、栄養素|糖質制限中のアボカドはOK?

アボカドは、低糖質の食材なので、糖質制限に向いています。ただ、栄養素の大半が脂質なので、食べすぎには注意が必要です。1日に摂取するのは、半個までにしましょう。同じく低糖質食材であるマヨネーズやチーズ、納豆、肉、魚とよく合うので、一緒に調理してみましょう。
料理の知識

ほうじ茶に含まれるカフェインの量|子供や妊婦にも大丈夫?

香ばしい独特の風味が特徴のほうじ茶には、愛飲者が多くいます。お茶にはカフェインが含まれているものが多くありますが、ほうじ茶にはカフェインが含まれているのでしょうか。また妊婦や赤ちゃんが飲んでも大丈夫なのでしょうか。ほうじ茶とカフェインについて考えてみましょう。
料理の知識

コラーゲンが多い食べ物・効果・コラーゲンを増やす食べ物

コラーゲンの多い食べ物を食べても意味がない、というのはもはや昔の話です。最近ではコラーゲンの多い食べ物を摂取することで様々なメリットが得られることがわかってきました。ここでは、コラーゲンの多い食べ物と最新の研究報告について紹介します。
料理の知識

タマリンドのレシピ12選|美容健康に効くスーパーフルーツ

タマリンドは、インドやタイといった東南アジアで広く食べられているスーパーフルーツです。タマリンドには、私たちの健康や美容に高い効果のある栄養が多く含まれています。そこで、タマリンドを使ったレシピや、栄養価や薬効成分をご紹介いたしますので、参考にしてください。-食の知識をつけたいなら
レシピ

甘酒のアレンジレシピ7選|栄養満点の甘酒を美味しく摂取しよう

今、注目が集まっている飲み物の代表が甘酒です。ひなまつりやお正月にしか飲んだことがないという人も多いのではないでしょうか。しかし、イベントの時にだけ飲むのは惜しいほど健康的な飲み物です。早速、甘酒のアレンジレシピ7選や気になる効能5選をご紹介します。
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