料理の知識

良質なタンパク質を含む卵、質の良いアミノ酸やビタミンなどの栄養素をバランス良く含んでいることでも知られています。いろいろな料理に使われる食品のため、糖質制限中は使用できるのか心配です。ここでは、卵が糖質制限に向くのか？について説明しています。参考にして下さい。

ダイエットの強い味方として昔から定番となっている「オートミール」ですが、そもそもオートミールについてどれぐらいご存知ですか？ダイエットではなく糖質制限をする場合もオートミールは適しているのでしょうか？オートミールの糖質や栄養素、食べやすいレシピなどご紹介します

糖質制限していると、悩むことがありませんか？食物繊維が不足して、便秘になってしまうこともあったりしますよね。そんなときに、オールブランがおすすめです。この記事では、オールブランの栄養素や糖質制限中のオールブランダイエットについて紹介します。

じゃがいもと聞くと、糖質が多くて不健康なイメージがありませんか？じゃがいもが高糖質な野菜であることは事実ですが、そのほかにも美容や健康に必要なビタミンなどの栄養素が多く含まれているのです。今回は、そんなじゃがいもを使った糖質オフレシピなどをご紹介します。

マヨネーズは高カロリーの食材であり、ダイエットの際には避けられる傾向にあります。しかし、糖質制限においてはカロリーより糖質が重要となるため、カロリー制限とは異なった食材選びが必要となります。本記事ではマヨネーズは糖質制限に向いた食材なのか解説します。

あなたは人参が好きですか？人参には、βカロテン、カリウム、食物繊維など、美容と健康に欠かせない栄養素がたくさん含まれています。では、糖質やカロリーはどうでしょうか？今回は、人参の糖質、カロリー、栄養素からオススメの糖質制限レシピまでをご紹介します！

コーヒーは奥が深く淹れ方や豆の種類などたくさんあります。コーヒーマイスターやバリスタといった資格もあり、それに対応した専門学校もあります。自分に合ったコーヒーを見つけて、飲んで楽しんだり、趣味としても扱えるそんなHOTな飲み物です。

多くの食べ物にはビタミンとミネラルが含まれていて。この２つの栄養素は体の調子を整えてくれる役割があることで知られています。この記事では、ビタミンやミネラルを豊富に含むごはんやパン、麵類、肉類など各種類に分けランキング形式で紹介していきます。

ふだんの食生活では不足しやすい栄養素が鉄分です。不足すると健康や美容にさまざまな影響がある鉄分を手軽に補うことができるアイテムが鉄分サプリです。ここでは、おすすめの鉄分サプリの選び方やランキング、飲み方のポイントを分かりやすくご紹介します。

カレーや炒め物、スープなどに入っていて食べる機会の多い玉ねぎですが、その玉ねぎが含んでいる栄養素やカロリー・糖質量などを知ってますか？この記事を読めば玉ねぎについての知識を深めることができます。その知識は料理やダイエットなどにも活かせることでしょう。