料理の知識

夏には地元で採れたものが多く出回る真っ赤なパワーフード、トマトはどんな野菜かご存知ですか。どんな栄養があり、糖質はどのくらいの野菜なのか気になっていませんか。今回はそのトマトについて、また糖質制限に向いた調理方法もご紹介していきます。

ツルツルとした食感がたまらないうどん。うどん好きなら何杯でも食べられそうですね。でも気になるは糖質量。ダイエット中の方ならカロリーや栄養素も心配。うどんは好きだけど、気になるうどんの糖質量やカロリー、栄養素の事をいろいろと調べてみました。

味噌及び味噌汁に含まれる糖質がどの程度かご存知でしょうか。また糖質制限中に味噌汁を食べることは、健康にいいのでしょうか。本記事では、味噌汁に含まれる糖質や他の栄養素などに着目しながら、糖質制限中の味噌汁の食べ方について紹介します。

日本の国民的飲み物といえば「緑茶」。しかし、カフェイン含量が気になる方もいるのではないでしょうか。この記事では様々な種類の緑茶のカフェイン含量や、カフェインレスの緑茶について調べていきます。緑茶が大好きな方や、妊婦の方は是非読んでみてください。

アルギニンはアミノ酸の一種で、身長を伸ばす効果が期待できるとして今注目されている栄養素です。今回は、アルギニンを多く含む食品や、相乗効果が期待できる栄養素などを詳しくご紹介しましす。アルギニンについてよく理解しましょう。

ぶどうには、カロリーは他の果物より少ないですが栄養が豊富の果物であるため、日常的におやつ感覚で食べられるでしょう。目の疲れや血行の促進、便秘の改善にも繋がるため非常に食べ応えがある果物です。皮や種も一緒に食べることで、栄養を効果的に吸収できます。-食の知識をつけたいなら

筋肉トレーニングのおとも、プロテイン。高かったりあまりおいしくないイメージはないでしょうか。そこでおすすめするのが、海外製のプロテインです。海外プロテインは味、品質、コストパフォーマンスとも大変優れています。そんな海外プロテインをご紹介いたします。

日本では古くから親しまれてきた料理である「日本蕎麦（そば）」。今でも代わらず親しまれており、現代人の生活習慣病予方として注目されている「糖質制限」にひと役かっています。そばの栄養素と体に及ぼす効果を他の炭水化物と比較して食習慣に上手に取り入れていきましょう。

ダイエットに有効だとされる健康食品のヨーグルトですが、糖質制限にはどうなのでしょうか。まずは、ヨーグルトに含まれるカロリーや糖質、栄養素から考えてみましょう。糖質オフの食べ方やレシピも最後に紹介しているので、ぜひ試してみてください。

お子様にも人気のハンバーグ。そのハンバーグに含まれる糖質やカロリー、栄養素をメニュー別にご紹介いたします。外食でのハンバーグの驚くべきカロリー。また糖質や脂質、カロリーを大幅に減らすことができる作り方をご紹介していきます。